冬天已經來敲打窗戶了，風又大早晚氣溫變化也讓人無所適從，偏偏每天要在外奔波，出門沒有包緊緊一不小心回來喉嚨就不舒服，除了多喝水潤潤喉之外，不免也想自己做些滋補強身的料理～ (,,・ω・,,)
小時候有著喉嚨不舒服時媽媽在廚房煮著沙士金桔的記憶，現在我就也來介紹幾個不亞於沙士金桔的苦苦甜甜潤喉偏方吧！
簡單的三步驟，就可以有熱呼呼的麥芽蘿蔔水可以喝了。
蘿蔔可以不用削皮，因為含有豐富的營養價值，雖然味道辛辣，不過料理後就會被甜甜的麥芽糖變得柔和好入口。
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麥芽蘿蔔水 材料
- 白蘿蔔切片 適量
- 金桔麥芽糖 適量
冬天的蘿蔔白白胖胖的，又大又便宜，重點是很好處理，白蘿蔔味辛性寒，吃了能退火降火氣除體內燥氣，是冬日補身體很好的食材。
麥芽蘿蔔水 作法
- 蘿蔔切片後和一大匙的麥芽糖一起放入碗中。
- 放到電鍋裡蒸，碗內不用倒水喔！蒸煮過後蘿蔔會自然沁出水分。
- 待電鍋跳起，就可以喝了，煮好的蘿蔔可吃可不吃。
如果家裡沒有電鍋，也可以準備一個大的玻璃空罐，把切片的蘿蔔和麥芽糖用1:1的比例混合靜置一個晚上，隔天用這個麥芽蘿蔔糖漿兌溫開水喝，一樣甜甜的滋味，營養又潤喉喔。
如果你是和我一樣冬天到了會手腳冰冷、天寒體虛的朋友，那這款自製飲品絕對值得你認識一下。
枸杞在中藥材中性溫，而且有著豐富的維生素和各種營養，適量攝取可以調節生理機能，是非常好的食材，而且不管是中藥行或超市都很容易入手。
而薑有著獨特的氣味和辛辣味，裏頭的薑辣素也可以促進新陳代謝，除了做茶之外燉湯或快炒之類的料理也常加入薑作為提味之用，也因為薑可以存放，生薑和老薑風味也各不相同。
延伸閱讀：生薑開胃去腥，老薑暖胃潤肺
這樣的組合，搭配著甜甜的麥芽糖，也因為麥芽糖的特性可以促進唾液分泌達到潤喉的效果。
同時除了最簡單的用熱水沖泡，也可以用熱水小火煮滾，加入紅豆等具有飽足感的食材，製成簡易的湯品食用呢！
枸杞薑茶 材料
- 薑 一塊
- 枸杞 適量
- 麥芽糖 少許
枸杞薑茶 作法
- 薑切片，枸杞用熱水沖開洗淨備用。
- 將上述食材倒入杯中，加入麥芽糖。用熱水沖開攪拌均勻即可。
冷天裡來上一杯暖心潤喉的麥芽飲吧！
感冒常被叮嚀著禁油炸禁冰涼，但聞到甜甜的香氣真的能讓小朋友提振不少精神，喝完一杯熱呼呼的飲料也會變得好睡很多。當身體因為熱飲暖起來的同時，眼皮感覺也沉重了起來，鑽到暖呼呼又厚重的被子裡，乖乖吃完感冒藥之後呼嚕嚕的睡去了。
雖說是民俗的飲食偏方，但卻也是在記憶中留下深刻印象的味道，而好米芽希望可以把這樣的好味道流傳下去。
不過好米芽在這邊也要提醒大家，透過這些料理可以補充養分促進食慾，但還是要注意糖分攝取，同時如果是有感冒看醫生的人或是服用慢性病藥物的話，更要注意飲食上的禁忌和不能過量喔！最重要的是多補充水分和補充營養，希望大家不只吃的開心也要吃得健康，一起讓甜甜的嘴和暖暖的身子抵禦冬天的冷吧！ (*´∀`)~♥
