小巧可愛的金桔，有多種驚人的營養價值，能幫助控制膽固醇、降低糖尿病相關病症的可能性。金桔也是抗發炎水果，因此能增加人體的免疫力系統。
金桔又稱四季桔，長的有點像小顆的橘子。
飲料店常見的金桔檸檬就是是四季桔加上檸檬調成的，因為強烈的酸味，也被稱為酸桔，同時也常作為海鮮去腥提鮮使用。
9個金桔對人身體實用益處
1.幫助消化
金桔有個很主要的功能是能順暢消化系統，平均8顆金桔就擁有約10公克的膳食纖維，能幫助腸胃道蠕動，消除便秘與排除多餘氣體、腹脹，並提高日常飲食中營養攝取的效率。
2.預防糖尿病
金桔除了對消化有益，也能預防糖尿病相關問題。膳食纖維可以幫助體內優化胰島素和葡萄糖之間的平衡，從而防止這種現代常見疾病的形成。
3. 強化免疫系統
吸收適量的維生素C有助於增強免疫系統。好的免疫系統更有機會抵抗體內所有細菌，降低生病的風險。這也是營養師強調多吃富含維生素C水果的原因。
沒有維生素C為身體打好基礎，不但容易染上感冒，人體自療能力更容易下降喔。
4.維持皮膚健康狀態
金桔中有天然的抗氧化劑和維生素，而當兩者相結合時形成能保護，讓皮膚免受陽光紫外線或自由基(Free Radical)的影響。
紫外線或自由基都是導致皺紋、老年斑和皮膚粗糙的原因之一，而金桔和許多柑橘類水果一樣，對皮膚健康都有很大的影響。
5.保健眼睛
金桔也是維生素A和β-胡蘿蔔素的豐富來源，這些天然維生素與視力健康有密切關聯。
β-胡蘿蔔素作為抗氧化劑以減少黃斑細胞中的氧化，進而減少老年性黃斑部病變、白內障的可能性。
6.建立強壯的骨骼
想不到吧？金桔中也有一定的鈣含量有助於骨頭的保健。身體中的高鈣質提高了骨頭癒合速度，並確保您的骨骼在老年時期保持健康和強壯。
7.保持人的活力
金桔也含有少比例的碳水化合物，補充人體活動所需的能量，更含有高含量的核黃素(riboflavin)，對於幫助我們儲備活力有一定的幫助。
8.可以做為減重飲食
金桔富含纖維，水和碳水化合物，同時熱量算低。是減肥時可以考慮的理想水果，並減少吃其他食物的慾望。
9.牙齒、頭髮護理
如果你在意髮質健康或著有斷裂的困擾，存在於金桔中的維生素C、天然有機化合物、抗氧化劑和礦物質對頭髮髮質、強度有重要影響。萬能的維他命C呀！
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金桔金橘不一樣
同樣念做金橘，和金桔不同，金橘又名金棗、金柑，是橢圓形的柑橘，常種植在台灣宜蘭地區，多加工為蜜餞保存食用，雖然名字很像不過可大不相同喔！
金桔的營養價值
每份含量 100 g
- 碳水化合物 16 公克
- 纖維 7 公克
- 蛋白質 9公克
- 糖 9 公克
- 脂肪 9公克
- 熱量 71 Kcal
- 鈣質 62 mg
- 鉀 186 mg
- 鎂 20 mg
- 鐵 0.9 mg
- 維生素A 290 IU
- 維生素C 43.9 mg
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Are kumkuats citrus? looks the same in the picture.
Kumquats smaller than orange. They are similar but not same.
金桔是柑橘嗎？在圖片中看起來一樣。金桔比柳橙小。它們相似但不相同。