用剝皮辣椒給酷暑開個胃，簡單料理上桌
夏天總想來點開胃的，不然又熱太陽又曬，感覺食慾都給太陽曬乾了！這時候褒一鍋溫潤香辣中帶點甜味的剝皮辣椒雞湯，營養又開胃～
特色醬油料理
醬油是先民豐富味蕾的重要調味，透過鮮和鹹去腥並提出食材的美味，創造舌尖不一般的享受，而好米芽想透過職人手作釀造的麥芽黑豆醬油「麥醬油」，讓餐桌上的醬油滋味持續飄香。
醬油、蠔油、醬油膏，怎麼用最好？
家常炒菜及蒸煮涼拌時，大家是不是都很習慣利用調味料提味呢？不知道大家在挑選時會不會遇到一些困擾；我們常見的「醬油」、「醬 閱讀文章
垂涎黑豆醬油滷牛腱，這樣滷就對了！
跟著巧手曼蒂媽咪做滷牛腱，長期支持好米芽的他，之前用麥芽糖製作了很多美味的料理，而這次她的巧手也將麥醬油用來滷牛腱，做成 閱讀文章
麥醬油漬蛋黃-鹹香下飯這樣簡單做
醃漬是過去在沒有收成時，也能吃到各種季節食材的方法，更是沒有冰箱也能保存食材的重要方式。不同的醃漬方法和變化也體現先人的 閱讀文章
麥芽入菜｜麥醬香燉五花苦瓜燒
HOMIYA介紹想透過美好的文字和圖片，帶您一同把美味的料理端上桌，細細品嘗在地食材的鮮美滋味。 【好米芽料理教室】苦瓜 閱讀文章