好醬油怎麼認?看原料、瓶子、顏色
今年(民國108年)開始政府有明文規定了醬油的標示,不論是純釀造的醬油,或是速成、水解、混 閱讀文章
分享台灣在地的好人好事好物
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醬油是先民豐富味蕾的重要調味,透過鮮和鹹去腥並提出食材的美味,創造舌尖不一般的享受,而好米芽想透過職人手作釀造的麥芽黑豆醬油「麥醬油」,讓餐桌上的醬油滋味持續飄香。
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夏天總想來點開胃的,不然又熱太陽又曬,感覺食慾都給太陽曬乾了!這時候褒一鍋溫潤香辣中帶點甜 閱讀文章
家常炒菜及蒸煮涼拌時,大家是不是都很習慣利用調味料提味呢?不知道大家在挑選時會不會遇到一些 閱讀文章
跟著巧手曼蒂媽咪做滷牛腱,長期支持好米芽的他,之前用麥芽糖製作了很多美味的料理,而這次她的 閱讀文章
醃漬是過去在沒有收成時,也能吃到各種季節食材的方法,更是沒有冰箱也能保存食材的重要方式。不 閱讀文章
HOMIYA介紹想透過美好的文字和圖片,帶您一同把美味的料理端上桌,細細品嘗在地食材的鮮美 閱讀文章